Пицца с копченой грудинкой, грибами, помидорчиками черри и сыром. Очень вкусная!😋👇🏻
Ингредиенты на 7 штук:
Тесто:
Яйцо — 1 шт
Дрожжи прессованные — 12 г (сухие 4 г)
Йогурт натуральный — 1 ст.л. (густой с большой горкой) или сметана
Вода — 100 мл
Соль — 1/4 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Масло растительное — 40 мл
Мука — 270-280 г (+/-)
Медовая вода:
Растворить — 1 ст.л. мёда в 50 мл воды.
Начинка:
Ветчина или колбаса, грудинка, бекон, сыр, помидоры, красный перчик, грибы обжаренные — по вкусу
Дополнительно: кунжут.
Приготовление:
1. В тёплую воду добавить йогурт, размешать. Затем дрожжи, сахар, соль, яйцо, растительное масло, просеянную муку. Замесить мягкое, чуть липковатое тесто, не забитое мукой.
2. Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой, поставить в тепло на расстойку до увеличения в объеме в 2-3 раза. Далее тесто поделить на 7 равных частей, округлить, накрыть пленкой и дать отдохнуть 10 минут.
3. Затем каждый кусочек окунуть в медовую воду (в оригинале используется виноградный сироп), обвалять в кунжуте ( см. фото в карусели).
4. Положить заготовки на противень, накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Далее сделать углубление с помощью стакана, дно которого окунуть в муку, выложить начинку.
5. Выпекать при t 180 градусов 20 минут до золотистости. Ориентируйтесь на свою духовку.
Получились вкусные, пышные, воздушные булочки-пиццы с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
